Schwartz, Arthur

Naples at table : cooking in Campania : more than 250 recipes from Avellino, Benevento, Caserta, Salerno, the Amalfi Coast, Capri & Ischia

New York : Harper Collins, c1998

Abstract/Sommario: Arthur Schwartz, popular radio host, cookbook author, and veteran restaurant critic, invites you to join him as he celebrates the food and people of Naples and Campania. Encompassing the provinces of Avellino, Benevento, Caserta, and Salerno, the internationally famous resorts of the Amalfi Coast, Capri, and Ischia—and, of course, Naples itself, Italy's third largest and most exuberant city—Campania is the cradle of Italian-American cuisine.

In Naples at Table, Arthur Schwartz takes ...; [leggi tutto]

Copertina Naples at table : cooking in Campania : more than 250 recipes from Avellino, Benevento, Caserta, Salerno, the Amalfi Coast, Capri & Ischia

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Descrizione	Naples at table : cooking in Campania : more than 250 recipes from Avellino, Benevento, Caserta, Salerno, the Amalfi Coast, Capri & Ischia/ Arthur Schwartz. - New York : Harper Collins, c1998. - XLIV, 436 p. ; 24 cm.
Numeri	ISBN: 006018261X
Autori	Schwartz, Arthur - [Responsabilità principale] - [Autore]
Luogo di pubblicazione	New York - [Luogo di pubblicazione]
Editore	Harper Collins - [Editore]
Liste personalizzate	Argomenti FONDI E DONAZIONI - Fondo Willinger
Paese	Stati Uniti
Lingua	Inglese
ID scheda	17040